정통 중식당 ‘도림’에서는 세계적인 명성의 ‘샘 렁(Sam Leong)” 조리장을 초청하여 8월 20일부터 24일까지 새로운 감각의 중국요리 ‘신중화미식(New art of Chinese cusine)’을 선보인다. 샘 렁은 싱가포르 최대 레스토랑 ‘통록’그룹의 키친 디렉터이며 세계 미식가 대회에서 2001년, 2002년, 2004년 세차례에 걸쳐 최우수 아시아 요리사 상을 수상했다.
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