창립 88주년을 맞은 서울우유협동조합(이하 서울우유)이 ‘A2 우유 확대’, ‘해외수출 강화’, ‘고부가가치 제품 확대’를 3대 축으로 한 미래 성장 전략을 발표했다. 이러한 전략의 중심에는 유업계 최초로 매출 2조원을 달성한 문진섭 서울우유협동조합장이 있다.
서울우유는 프리미엄 우유 시장 확대를 위해 ‘A2우유’를 전략 상품으로 육성하고 있다. A2우유는 일반 우유보다 소화가 잘되는 단백질인 ‘A2 베타카세인’만을 함유한 제품이다. 서울우유는 지난 2020년부터 5년간 준비 끝에 지난해 4월 ‘A2+우유’를 출시했다. 출시 이후 맛과 품질로 소비자들로부터 호평을 받아 지난 5월 기준 누적 판매량 6500만개를 돌파하며 빠르게 시장에 안착했다.
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출처 : 토요경제人
